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西安五香牛肉批發(fā)

發(fā)布時(shí)間:2017/5/11

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五香牛肉”很有地域特點(diǎn)。味道鮮美,晶瑩剔透,買(mǎi)賣(mài)悄氣。好像是把煮好的肉再進(jìn)行擠壓,就把散的塊狀肉壓成了好大的一坨,再裝到專(zhuān)門(mén)的小車(chē)上推著(zhù)去賣(mài)。賣(mài)得時(shí)候用專(zhuān)用的長(cháng)刀去削下來(lái),每片都是很薄的。我小時(shí)候逢集趕會(huì )看到它時(shí)腿可就走不動(dòng)道兒了。還有的把牛雜象百頁(yè)腸子心肝肺也是同樣的做法和賣(mài)法。

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