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假期就是要大吃大喝丨臘牛肉
作者:admin    發(fā)布日期:2017/5/11     關(guān)注次數:      二維碼分享

回民街,大概是所有外地人到西安的第一站。假期,帶著(zhù)幾個(gè)外地來(lái)的朋友去坊上轉了轉。朋友問(wèn)我為什么賣(mài)臘牛肉的店門(mén)口總會(huì )排隊?這個(gè)問(wèn)題到真的難住了我。


一提起西安的臘牛肉,估計都會(huì )先想到坊上。慕名而來(lái)的人排著(zhù)長(cháng)長(cháng)的隊伍,寧愿等待很久,也不會(huì )到別處去買(mǎi),就為了嘗嘗到底有多么的好吃。

臘牛肉的做法

長(cháng)長(cháng)的隊伍慢慢的縮短又拉長(cháng),大家排隊的精神可嘉。每次路過(guò)坊上賣(mài)臘牛肉的店,尤其臨近春節的時(shí)候,人們排長(cháng)隊購買(mǎi)的景象著(zhù)實(shí)會(huì )把我驚呆,那隊伍神龍見(jiàn)首不見(jiàn)尾。


上百號人,為了過(guò)年家中有盤(pán)臘牛肉,早上五點(diǎn)就去排隊,陣勢就跟春運買(mǎi)火車(chē)票一樣。還衍生出了代購、黃牛黨、賣(mài)號之類(lèi)的現象,可見(jiàn)生意之火爆。所以被評為西安較難等的小吃。

西安臘牛肉哪家好

雖然很難等,可是人們依舊不會(huì )減少對它的喜愛(ài)。排著(zhù)長(cháng)隊去購買(mǎi),不嫌苦來(lái)只等甜。臘牛肉香而爛,主要是爛,能咬動(dòng)。年輕人喜歡吃毽子,帶筋兒的,有嚼頭!許多的外地朋友慕名前來(lái),買(mǎi)些臘牛肉,包裝可以抽成真空,帶回去送給親朋好友,讓他們也嘗嘗我們西安的特色,保證會(huì )贊不絕口。所以排那么久的隊,是值得的。


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